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Histoire " Auvillar , Origine de la Saint-Noe "
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La Saint-Noé histoire :
Tout le monde sait que Saint Vincent est le patron des vignerons. Mais la légende dit que St Noé, consideré comme le premier des vignerons, transforma le vin de la vigne sauvage en un vin doux.
Ce fut Noë qui, le premier, connut les secrets du vin. Il appréciait tant sa découverte qu'il noya sa raison dans de multiples libations. Jacques d'Armagnac, comte de Vermours, nous raconte dans son ouvrage le "Miroir Historial" que Saint Noë commença alors à planter la vigne. Que, par la suite, le créateur de la viticulture avait transformé le vin de la vigne sauvage en vin doux en mélangeant du sang d'agneau, de lion, de porc et de singe. Etant considéré comme le premier des vignerons Auvillarais, les habitants du village le célèbrent chaque année depuis des siècles.
La Saint-Noé 2004
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Auvillar - France
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